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一口一个会爆酱,柔糯可口,奶油麻薯团子,顺遂一做就是一大盘!

原标题:一口一个会爆酱,柔糯可口,奶油麻薯团子,顺遂一做就是一大盘!

配方来自于韩国的cooking tree

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糯米粉真是个好东西,用它做的麻薯柔糯可口,一个个圆鼓鼓特招人喜欢。

麻薯团子听上往就是一个样子 可喜欢,制作浅易,能包很众奶油酱料的“幼肥子”,并且制作过程浅易又好玩。

做好一团麻薯,分一分,裹一裹,就能完善一大盘子,不论本身吃,照样送朋侪或销售都专门正当!

这个可可口味的麻薯,包满了巧克力味的卡仕达酱,再撒满蛋糕屑,毛茸茸的捏上往就特好玩。

一口下往,卡仕达酱爆满口腔散发浓重的巧克力味,优柔的麻薯在口中Q弹,叫人忍不住再吃一个!

一口一个会爆酱的麻薯,真是可口又可喜欢,行家快来试试吧!

巧克力奶酱麻薯 / 配方

巧克力卡仕达酱:

蛋黄:3个 糖:40g 玉米淀粉:20g

炎牛奶:300g 香草精:2g 暗巧克力:70g

可可麻薯皮:

糯米粉:150g 可可粉:10g

糖:90g 盐:1g 开水:225g

其它原料:

可可海绵蛋糕2-3片、4cm切割模具

1. 香草卡仕达酱

蛋黄和糖倒入奶锅中搅打均匀,再添入玉米淀粉足够搅拌,然后一面搅拌一面倒入炎牛奶,迅速搅拌使其同化。

接着倒入香草精,搅拌均匀后,开中火添炎蛋液,一连用抹刀划圈搅拌, 恒达平台直到形成浓稠的卡仕达酱,关火。

关火后即将倒入暗巧克力,用余温将暗巧消融并搅拌均匀。可用可可含量32-56%的暗巧。

将巧克力卡仕达酱倒入盆中,贴上保鲜膜,温度降至温室后入冰箱冷藏。

接下来处理一下可可海绵蛋糕。取2片海绵蛋糕,用直径4cm的模具切割。这个海绵蛋糕片是待会包进麻薯里的,倘若不想要能够省往这步。

将众余的蛋糕片过筛成颗粒,用作装饰。

2. 可可麻薯团子

糯米粉、可可粉、糖、盐倒入盆中,用蛋抽足够搅拌均匀,然后倒入通盘开水搅拌成均匀的面糊状。

接下来有两栽添炎手段,第一栽是盖上保鲜膜送入微波炉添炎1分30秒,拿出后搅拌均匀,再送入微波炉添炎1分30秒,平台新闻资讯拿出搅拌均匀。

第二栽是直接蒸15-20分钟掏出搅拌均匀。

有木锤子的能够捶几下,然后冷却至温室。

3. 包麻薯

案板上撒上玉米淀粉防粘,将放麻薯团放上往,让其形式都粘上面粉;

将面团按压坦平呈长条形,

取一幼块麻薯团,用擀面杖成也许12cm的面皮,记得擀面杖上也要抹上玉米淀粉,不然很黏~~

将面皮放在直径6cm的半球模具上,然后挤入7分满卡仕达酱,再压上一块海绵蛋糕片。

接着捏首面皮,一褶一褶折首面皮,捏成一个幼团。

末了将幼团子剪失踪就好了,完善包裹后送入冰箱冷藏变硬。

吾们能够装饰一下让其变得趣味。将一半麻薯团子刷上一层炼乳。

然后放入蛋糕屑中滚一下,就成了毛茸茸的团子啦!

做好装入盒子,一盒专门可喜欢的麻薯团子就此完善!

松软的一捏,放入口中~

超香甜的口感中,又有一丝特色的暗巧苦味,真是百吃不腻

望到这满满的奶酱,你饿了吗!?

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(本期奖品:马斯卡彭奶酪250g)

版权声明:配方来源youtube@cooking tree ,公好分享,倘若喜欢往分享吧!

原标题:事儿大了!帮朋友把250公斤“货物”运到翔安大嶝...竟是这玩意!

●长江商报记者 但慧芳

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